自然芋そば へぎそば自慢ののどごし /2個

豪雪地帯の新潟の特産品。
海藻を独自の方法で練りこんだ、
ツルツル食感が楽しめるお蕎麦です。

国家資格である製麺技能士が昔ながらの伝統製法で
「布海苔＝海藻」を練り込み、丹精込めて製麺。
環境省の名水百選に選定された名水で製麺しています。

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